Guide de l'apéro sans alcool : quel vin choisir ?

Votre meilleur(e) ami(e) vous propose un apéro dimanche soir, avant d’attaquer la semaine.
Vous avez déjà bien profité ce week-end, bu des coups avec Etienne vendredi, et remis le couvert samedi soir (en même temps, c’était les 40 ans d’Elodie…). Un peu fatigué(e) c’est vrai, mais vous ne vous voyez pas refuser cette invitation… Et puis, vous avez tout de même un peu envie de cet apéro, un bon petit verre à la main.
Avec moderato, plus besoin de faire de choix : vous pouvez boire où vous voulez, quand vous voulez, autant que vous voulez, sans conséquence et sans compromis sur le plaisir.

Découvrez notre gamme de vin sans alcool : rouge, blanc, rosé, pétillant - il y en a pour tous les goûts ! Voici un petit guide pour vous aider à choisir le meilleur vin sans alcool moderato pour sublimer vos apéros.

Qu'est-ce que le vin sans alcool ?

Le vin sans alcool est un vin traditionnel dont l'alcool a été retiré. Ce processus permet de conserver les arômes et les saveurs caractéristiques du vin, tout en réduisant la teneur en alcool à un niveau inférieur à 0,5 %. 

Chez moderato, nous avons opté pour la distillation sous vide à basse température. Cette méthode de désalcoolisation permet de préserver au maximum la structure aromatique de chaque vin. Nous utilisons une méthode respectueuse qui élimine l'alcool tout en préservant les arômes et les saveurs. De la sélection des meilleurs raisins à la dégustation finale, chaque étape est rigoureusement contrôlée par nos vignerons et oenologues pour garantir un vin sans alcool de haute qualité.

Comment choisir le meilleur vin sans alcool pour vos apéros ?

Notre sélection rien que pour vous !

1. Le Rouge - Cuvée Révolutionnaire 

Cépages : Merlot, Tannat

Le Rouge - Cuvée Révolutionnaire est un vin au caractère bien trempé, avec des notes de fruits rouges et une structure tannique équilibrée. Il se marie parfaitement avec des charcuteries fines, comme un jambon de pays ou un saucisson sec, ainsi qu’avec un plateau de fromages affinés tels que le comté ou le bleu.

2. Le Blanc - Cuvée Révolutionnaire 

 Cépage : Colombard

Le Blanc - Cuvée Révolutionnaire se distingue par ses arômes floraux et ses touches de fruits exotiques. Il est idéal pour accompagner des apéritifs légers comme des fruits de mer, des crevettes marinées, ou bien un petit fromage frais.

3. Le Rosé- Cuvée Révolutionnaire
Cépages : Merlot, Gros Manseng

Le Rosé - Cuvée Révolutionnaire est synonyme de fraîcheur et de convivialité. Ses notes de fruits rouges et sa vivacité en bouche en font le compagnon parfait pour des apéros estivaux. Il s'accorde à merveille avec des légumes grillés, des salades ou avec des petits dips, du type houmous

4. Le Pétillant - Cuvée Révolutionnaire 

Le Pétillant - Cuvée Révolutionnaire vous offrira une petite explosion de saveurs en bouche : fruits confits, notes d’amande douce, rehaussés par ses fines bulles.
A associer avec un apéritif sucré-salé : toast de foie gras, confit de figue et fromage de brebis. Il peut également sublimer vos goûters ! On pense notamment à l’accompagner de financiers, ou d’un fondant au chocolat.

Nos idées d’apéros pour accompagner votre verre de vin sans alcool moderato

Voici quelques idées d’accords mets-vin pour accompagner vos vins sans alcool Moderato. Apéro réussi garanti!

• Tartinades et dips : le houmous, le caviar d’aubergine ou une petite tapenade maison sur du pain grillé seront parfaits pour accompagner notre rosé ! 
• Blinis et saumon fumé : Un blini, un peu de beurre ou de crème fraiche, une pointe de citron et d’aneth et le tour est joué pour accompagner notre blanc et sa fraicheur caractéristique.
• Terrine de canard : les arômes confits du canard se marient particulièrement bien avec notre rouge et ses notes tanniques.
• Toast de foie gras, confit d’oignon : les saveurs sucrées salées du foie gras et du confit d’oignon seront idéales pour accompagner notre pétillant.

Comment Déguster votre Vin Sans Alcool Moderato ?

Pour profiter pleinement de votre vin sans alcool moderato, respectez les températures de service : entre 6 et 8°C pour le blanc, le pétillant et le rosé et autour de 18°C pour le rouge. Prenez le temps de déguster votre vin en le faisant légèrement tourner dans le verre pour libérer tous ses arômes. Associez-le à des mets qui mettent en valeur ses saveurs pour une expérience gustative optimale.

Conclusion

Le vin sans alcool moderato offre une alternative délicieuse aux vins classiques, parfaite pour les apéros où l’on veut éviter l’alcool sans sacrifier le plaisir. Que vous optiez pour des accords simples ou plus élaborés, les vins sans alcool moderato sauront élever votre apéro à un tout autre niveau !