Cuvée Révolutionnaire
C'est la cuvée prestige de moderato. Déjà à la carte de restaurants gastronomique, elle est issue de grands vins, désalcoolisés en douceur pour conserver toute leur structure, leurs arômes et le plaisir du vin d'origine.
NOTES DE DÉGUSTATION:
Chardonnay
La Robe : Jaune pâle, légèrement dorée
Le Nez : Des notes de fruits blancs frais subtiles, rehaussées par une note boisée légèrement toastée
En Bouche : Une aromatique riche et complexe, soutenue par des notes légèrement boisées et beurrées
Blanc
La Robe : pale et franche, reflets vert brillants.
Le Nez: Parfums à dominante de fruits exotiques et fruits blancs (poire, pêche, …) avec des notes de zestes d’agrumes.
En Bouche: Attaque franche, aromatique, soutenue par une belle vivacité et une longueur agréable et rafraîchissante.
Rosé
La Robe :teinte légère, rose pâle
Le Nez :Des notes de fruits rouges mûrs et acidulées
En bouche :On retrouve les fruits mûrs, acidulés, avec une belle rondeur équilibrée par une finale rafraîchissante
Rouge
La Robe: Couleur grenat avec des reflets pourpres
Le Nez: Expressif sur les fruits noirs et les épices, une pointe vanillée.
En bouche: Les notes fruitées se confirment, complétées par le velouté des tannins, avec une belle finale souple
DÉGUSTATION & ACCORDS:
Chardonnay
Servir bien frais autour de 6-8°, parfait avec un poulet à la crème aux champignons ou une tourte fromage-épinards
CALORIES: 10kcal pour 100ml
Blanc
Servir autour de 8°, parfait avec un ceviche, une salade de saison ou de la volaille aigre-douce
CALORIES: 10kcal pour 100ml
Rosé
Servir bien frais entre 6 et 8°, le compagnon idéal pour un apéritif salé-sucré ou une salade de saison
Calories : 10kcal/100ml
Rouge
Servir à température à 18° ou légèrement rafraîchi. Parfait avec un carpaccio de bœuf, des lasagnes aux légumes, ou même un hachi parmentier des familles
CALORIES: 14kcal pour 100ml
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